Anleitung:
1. Schritt
Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Die Butter in einer anderen Pfanne schmelzen und den Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Den Gorgonzola in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
4. Schritt
Die Gorgonzola-Sauce über die Steaks geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Steaks nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zu trocken werden können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Steaks vor dem Anbraten mit einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die süß-salzige Kombination aus Gorgonzola und Fleisch hervorragend ergänzt.